KULINARISCHES




Traditionelle Nordhessische Ahle Wurscht ist eine schlachtfrisch bzw. schlachtwarm hergestellte und langgereifte Rohwurst mit ausgeprägtem Schweinefleischgeschmack. In der Würznote dominiert schwarzer gemahlener Pfeffer. Im Biss ist sie typisch mürbe, die mittelgrobe Textur regt zum Kauen an.