AHLE WURSCHT VOM MEISSNER
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Zertifizierter Betrieb für traditionell hergestellte Nordhessische Ahle Wurscht [2009]. Die Jausenstation ist ein beliebtes Ausflugsziel in bergiger Atmosphäre am Meißner. In der rustikalen Gastronomie gibt es eine ehrlich bodenständige traditionelle Küche. Völlig ungewöhnlich ist, dass im Familienbetrieb nahezu alles aus eigener Herstellung stammt: Rohmilchkäse, Brot, Fleisch und Wurstwaren und vieles mehr werden im eigenen Hofladen angeboten. Dazu zählt auch die Ahle Wurscht, die Matthias Pflüger (Bild) herstellt. Die Jausenstation ist Gründungsmitglied des Fördervereins. Matthias Pflüger ist Mitglied bei Slow Food Deutschland e.V. Wursttyp: - Luftgetrocknete und geräucherte Würste - Haustypische Würznote (dezente Pfeffernote) Jausenstation Weissenbach Matthias Pflüger Weißenbachstraße 1 37247 Großalmerode - Weißenbach fon 0 56 04 - 67 49 fax 0 56 04 - 91 50 81 mail mail@jausenstation.de www.jausenstation.de >> ONLINE BESTELLEN zurück |